Coleslaw

1 kålhode

3 store gulrøtter

1 ss salt

Dressing

1 dl fløte 

1 1/2 dl melk

4 ss sukker

6 ss eplecidereddik

2 ss majones

1-2  hvitløksfedd

Riv eller finsnitt kålen slik at du får tynne strimler og riv gulerøttene. Ha grønnsakene i en stor bolle og dryss over saltet og vend grønnsakene. La grønnsakene stå i et par timer i kjøleskap. (Saltet fjerner litt av fuktigheten). Skyll grønnsakene for å få vekk saltet og fjern så mye vann som mulig. Du kan bruke en salatslynge eller tørkepapir.

Bland sammen fløte, melk, sukker, eddik, majones og finhakket hvitløk i en bolle.

Bland sammen dressing og grønnsaker og smak evt. til med litt salt til slutt. Oppbevar gjerne en halvtimes tid i kjøleskap slik at smaken får satt seg før du serverere.