Noen ganger er det helt klart at det enkle er det beste. Så lenge råvarene er gode, trenger du ikke mange ingredienser. I helgen var vi på ølbrygging hos gode venner. Utpå ettermiddagen fikk vi deilig lunken bøffelmozzarella med parmaskinke. Himmelsk.
 |
| Ost i solskinn, kan det bli bedre? |
Jeg pleier ofte å la mozzarellaen ligge ute en stund før jeg serverer den, men Mariannes tips er enda enklere. Legg mozzarella i en bolle (i posen du har kjøpt den i) og hell over kokende vann. La stå til osten er temperert, da smaker den ekstra godt.
I Trondheim får du kjøpt bøffelmozzarella hos "Kjøkkenveien" på Solsiden.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Legg gjerne igjen kommentarer eller spørsmål. :)