Sommerdrinker

Da søsteren min hadde utdrikningslag i fjor var vi på drinkmiksekurs. De to første drinkene laget vi på dette kurset. Eplemartinien er frisk og deilig og passer perfekt som aperitif på en varm sommerdag, mojito-oppskriften gir den beste mojitoen jeg har smakt! Kjempegod og frisk! Til slutt er det desserten: Strawberry Daiquiri - en farlig god drink, som jeg alltid har lyst på en til av.

Eplemartini anyone?

Eplemartini
2 cl Absolut Vanilla (eller vanlig Absolut)
2 cl Sourz Apple (eplelikør)
*4 cl Fersk Sitron Juice (*eller 4 cl med Sweet & sour mix)
*2 cl Sukkerlake
4 cl Eplejuice (Sydtyrol) (eller en annen frisk eplejuice)

Ha i ingrediensene i shaker med isbiter, shake, sil innholdet over i et cocktailglass. NB. Drinken skal ikke servers på is.

Denne serverte jeg som aperitif på fjorårets hagefest. Bland en stor posjon og oppbevar på termos eller i kjøleskap (jeg blandet 10 porsjoner, og shaket to drinker av gangen). Da går det ganske raskt å lage "ferske" drinker til mange.

Nesten ferdig Mojito

Mojito
½ Lime (4 båter)
8 – 12 Mynteblader
2 cl sukkerlake
4 cl Bacardi Superior
Toppes med Sodavann


Collins glass (stort drinkglass).
Legg limebåtene i bunnen av glasset, deretter mynteblader. Hell over sukkerlaken. Bruk en muddle for å få frem smaken av mynte og lime. Fyll halve glasset med knust is og rør om. Hell i brennevin og rør så om med stor barskje, smak! Tilsett evt. mer søtt eller surt. Fyll glasset med knust is og topp med sodavann. (Endelig en anledning til å bruke min knallgule siffong.)

Garnityr:
Myntekvist og langt sugerør

Strawberry Daiquiri


5 jordbær (de kan godt være frosne, og jeg tar ofte noen ekstra)
4-5 isbiter
3 cl lys rom
3 cl sour-mix
1 cl monin jordbærsirup
ferske jordbær til pynt
sugerør

Ha alle ingrediensene i en blender. Miks til alt er blandet, hell i et glass og pynt med et jordbær.

Bruk gjerne frosne jordbær i drinken. Hvis jeg bruker frosne bær, dropper jeg ofte isbitene og tar mer jordbær, så blir det enda sunnere...?