Biff er ikke biff

Når gutta skal ha biff er det fint å få være med. Jeg ble ganske glad da jeg kom på besøk og så hva vi skulle ha til middag. På kjøkkenbenken lå tre av de lekreste biffene jeg har sett på lenge. Lekkert marmoret og med fettranden bevart. Man får vann i munnen bare av å se så lekre kjøttstykker. Biffene er kjøpt på Centra og kommer fra en sydfransk storferase som heter Blonde d'Aquitaine. Stek med omtanke og server med enkelt tilbehør her er det kjøttet som bør være midtpunktet. Fantastisk.