Arme Riddere en søndag formiddag

Sen frokost i dag. Minstejenta er syk og ønsket seg Arme Riddere til frokost. Vanskelig å motstå tårefulle øyne som har lyst på Arme Riddere, så det var bare å sette i gang.

Arme riddere (4 porsjoner +)

4 egg
4 ss sukker
5 dl melk
1 ts malt kardemomme

1,5 ts malt kanel
8 skiver loff eller lyst brød

Bland sammen egg, melk og krydder. La brødskivene trekke i eggeblandingen. Stekes i smør til loffskivene er gyldenbrune. Det er nok eggeblanding til 8-10 store loffskiver. 

Server med syltetøy. Med Lerums eple-og pæresyltetøy blir det nesten eplekake.