Det er deilig med plukk-selv mat av og til, så kan alle ha på det de synes er aller best og en av tingene jeg liker aller best på min tortilla er guacamole. Det er enkelt å lage selv - ikke kjøp den ferdige på boks, den er rett og slett vond og har ingen ting med guacamole å gjøre!
Ingredienser
2 modne avocadoer
1-2 fedd hvitløk (jeg pleier å finrive den)
1 liten hakket løk
1 hakket tomat (fjern den bløte kjernen og frøene)
litt finhakket chili (1 ss+)
smak til med ferskpresset limejuice, pepper og salt.
evt. litt knust, tørket koriander
Mos avocadoen med en gaffel. Bland inn finrevet hvitløk, løk, tomat og chili. Smak til med limejuice, salt og pepper.
Et tips for å hindre at guacamolen blir fort brun, er å legge den ene stenen i guacamolen frem til du skal servere den. Limesaften hindrer også at guacamolen oksiderer og blir brun.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Legg gjerne igjen kommentarer eller spørsmål. :)